這些年，“懶人”一詞活躍在生活的各個場景，“懶人支架”、“懶人火鍋”，“懶人”二字為這些產品注入了新靈魂，也為“躺平”提供了技術支撐。

這不，“懶人”也向調味品下手了。

所謂“懶人調料”，即復合調味品，比如以往燉個排骨，必須要放醬油、蔥姜和大料，現在不用了，直接一個料包搞定。

省事，據說還省錢，所以擁躉者甚眾。

據中商情報網的數據，2020年，中國復合調味品市場規(guī)模達到1488億元，預計2021年達到1658億元。

“懶人調料”作為調味品行業(yè)的細分賽道，就這么不期而遇，撞進了日常生活。

市場的靈活反應，有需求就會有供應

當下，“快”生活關鍵詞，因為忙。

人們忙著趕地鐵、忙著打卡、忙著接孩子，連吃飯都在“趕時間”。那句唯有美食不可辜負漸行漸遠，可多數人又那么不甘心。如何在短時間內享用到美味？“懶人調料”就出現了。酸菜魚調料、麻辣香鍋調料、紅燒排骨料包……只有你想不到，沒有你買不到。便捷、實用，口味還不錯的復合調料包就迎合了年輕群體的生活節(jié)奏。

眾所周知，Z世代年輕群體已成為消費主力軍，他們的需求常常就是資本投入的風向標。面對“想要快速吃到美食”的狀況，市場靈活地給出“懶人調料”這一回應。

有人問了，古人為啥沒有”懶人調料”？農耕社會，日出而作日落而息，最忙的時刻也就集中在五月和十月這兩個月內，其余時間都處在一種慢節(jié)奏的狀態(tài)下，做飯和吃飯一樣，享受的就是那種忙碌的儀式感，所以，聰明的古人不需要快速出菜的“懶人調料”。

畢竟需求才會帶動供應。

調味品成本提升，懶人調料性價比高

需求因素之外，是調味品原材料成本上漲。可以說，物價上漲，也是“懶人調料”迅速崛起的助推劑。

據了解，調味品的原材料大豆、豆粕今年九月份的價格較去年同期分別上漲35.78%、26.18%，同時包裝紙的價格同比上漲21.37%，各品牌的調味品價格均有不同程度的上漲。

在此背景下，多料合一的“懶人調料”的性價比遠高于普通的單一調料。

調味品品牌也在成本上漲的壓力下，紛紛尋找新的風口，而發(fā)展前景廣闊的懶人調料或許就是他們的出路。

“懶人經濟”賽道劃分越發(fā)細致

懶人經濟，2005年就在中國興起，它的定義簡單來說，即為滿足“追求便捷生活”的“懶人”的需求而產生的一系列經濟行為，其規(guī)模化發(fā)展的后果便是人們生活更加方便。

不久前，CBNData發(fā)布了《年輕人智慧生活洞察報告》里提到，“懶人神器”一詞在2020年11月的搜索頻次超三十萬，與2019年相比增長近200%，且2020年消費者為“懶”花費的金額規(guī)模超千億元。

數據即趨勢，“懶人經濟”背后隱藏的巨大商機被各品牌商家看到，紛紛推出各種懶人產品，如，北京三快科技有限公司于2013年上線的美團外賣，最大程度地方便了不想出門的”懶人”；海爾智家去年推出的三翼鳥品牌，為現代懶人打造智能化家居生活。

百度百科也專門收錄了“懶人經濟”一詞，其中提到在飲食方面的初級品類是方便面、速凍水餃等速食產品，在服飾領域的表現則是一次性紙尿褲的出現。

淘寶、京東等電商平臺則被認為是懶人經濟發(fā)展到頂峰的例子。未來，在萬物互聯背景下，智能家居產品將掀起新一輪的懶人經濟風暴。

“懶人經濟”中的“懶人”真的懶嗎？

喜劇作家范托尼曾說，“大都會中懶人的最高境界，是以智慧與發(fā)達的資訊尋求事半功倍的捷徑。”現代社會中的“懶人”亦是如此，懶人經濟則是世人智慧與資本裹挾下的產物。

懶人經濟中所謂的催生者“懶人”不是貶義詞，不是世俗意義上懶惰的人，而是在快節(jié)奏生活下用智慧讓自己生活得更便捷更舒適的人，“懶人經濟”讓你“越便越懶”。

從商界了解到，不僅僅是Z世代群體，三十歲以上的變“懶”群體也隨之擴大。未來，“懶人經濟”必將成為推動整體經濟發(fā)展的重要支撐。

科技越發(fā)達，人類就越“懶”，這是自然規(guī)律。上古期的人類發(fā)明工具的那一位，誰敢說他不是群體里最偷懶的那個人？

站不如坐，坐不如躺，面對越來越懶的同袍，企業(yè)家可別懶，使勁為 “ 懶”推波助瀾吧，這里有的是機會。